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牛肉拉面
2022-03-25 83 返回列表

  兰州牛肉拉面,“中国十大面条”之一,又称兰州清汤牛肉面。早在明代洪武年间,兰州牛肉面就已享誉大西北,是上千年流传下来丝绸之路上的众多小吃之一。众所周知,它的独特风味:“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”和“一清二白三红四绿五黄”。牛肉面的色泽、口味予以拓展和升华,如以独特的熬制技艺,令人唇齿留香、停箸不忘。

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